Соевый карри Соевый карри — популярное индийское блюдо, где вкус бобов идеально дополняют азиатские специи и пряности. Ингредиенты: соевые бобы — 300 г репчатый лук …
Соевый карри
Индийская кухня
Kартофельные рулетики алу патры (или алупатры)
Kартофельные рулетики алу патры (или алупатры) Ингредиенты: 6 шт. картофеля 2 ст. л. кокосовой стружки 3 ч. л. кунжута 2 ч. л. сахара 2 ст. …
Индийский суп из красной чечевицы
Индийский суп из красной чечевицы Ингредиенты: Красная чечевица — 1 стакан Вода — 5 стаканов Гхи или сливочное масло — 2 ст. л. Кумин (зира) …
Пряные индийские котлеты из картофеля и гороха
Пряные индийские котлеты из картофеля и гороха Ингредиенты: 1 кг картофеля (очищенного и крупно нарезанного); 2 стакана консервированного горошка; 1/4 стакана манной крупы; 2 ст. …
Гулаб джамун (Молочные шарики в розовом сиропе)
Гулаб джамун (Молочные шарики в розовом сиропе) Это традиционное блюдо индийской кулинарии. Сладкие шарики из сухого молока в сиропе. Популярный десерт в странах Индийского субконтинента: …
Соус карри
Соус карри Готовить соус карри можно множеством разных способов, неизменным остается лишь один компонент — порошок карри. Карри обычно отличается не острым вкусом (хотя бывают …
Сливовый чатни
Сливовый чатни Ингредиенты: 500 г сливы 200 г красного лука ½ перчика чили кориандр, гвоздика, кардамон, корица, имбирь соль ½ стакана яблочного уксуса ½ стакана …
Как заварить чай масала?
Как заварить чай масала? Издревле в Индии достаточно сильно популярен чай Масала. Знать, как заварить чай масала полезно, ведь этот напиток со специями способен повысить …
Масала
Масала Это традиционный напиток индийских народов, в переводе означающий «чай со специями». Строгого рецепта приготовления масалы нет, обязательными являются лишь четыре компонента: чай, специи, молоко …
Цыпленок карри
Цыпленок карри Это вам не просто «цыпленок жареный, цыпленок пареный». Этот огненный цыпленок добрался до нас из самой Индии, а там, как известно, по пустякам не тревожатся и …