admin Джем из тыквы с шоколадом
Необходимые ингредиенты:
- тыква очищенная — 300 гр.
- сахар — 120 гр.
- шоколад темный — 100 гр.
- корица — 1/4 ч.л.
Приготовление шоколадного джема из тыквы:
Тыкву почистить от кожуры,нарезать на небольшие кубики,промыть обязательно и выложить в дуршлаг.
Затем переложить в миску, в которой будете варить, засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа.
Поставить миску на средний огонь и варить около 40 минут.
После, не снимая с газа миску, помять тыкву толкушкой для картофельного пюре. Тыква будет уже довольно мягкой и помять ее будет совсем не трудно.
Поломать шоколад на кусочки, (у меня был бабаевский горький), добавить в тыквенную массу. Все время помешивать, пока шоколад не растает.
Варить еще около 20 минут и джем готов.
Приятного аппетита!
