Варенье из нектаринов с шоколадом и коньяком

Варенье из нектаринов с шоколадом и коньяком

Необходимые ингредиенты:
  • 1,5 кг нектаринов (вес уже очищенных от косточек);
  • 1 кг сахара;
  • около 100-120 гр. темного шоколада;
  • 1 ч. л. фруктового ликера или коньяка.
Как приготовить Варенье из нектаринов с шоколадом и коньяком: пошаговый рецепт

Шаг 1:

Подготовьте фрукты. Чтобы фрукты не разварились при варке в пюре, используйте плотные плоды. Сполосните их, оботрите. Вытащите косточки. Взвесьте, фруктовой мякоти должно быть около 1,5 кг. Кусочки нарежьте в кастрюлю.

Шаг 2:

Добавьте сахара. Перемешайте. Нагрейте на слабом огне, чтобы сок и сахар образовали сироп. Шумовкой вытащите кусочки фруктов. Сироп варите около 15-20 минут при тихом кипении. Возвратите фрукты в кастрюлю.

Шаг 3:

Перетрите через терку шоколад. Подсыпьте к варению, подлейте ароматного алкоголя. Перемешайте. Варите еще около 10 минут, помешивая.

Шаг 4:

Готовое лакомство упакуйте в стерилизованные банки, плотно закупорьте.

Вместо шоколада в рецепте допустимо использовать натуральный молотый кофе. Будет достаточно 1 чайной ложки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика