Деревенский борщ с фасолью

derevenskij-borsch-s-fasolyu

Деревенский борщ с фасолью

Ингредиенты:
  • Фасоль сухая — 200 г
  • Картофель — 300 г
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Морковь — 50 г
  • Свекла — 200 г
  • Сало (лучше старое) — 700 г
  • Масло растительное — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
Как приготовить деревенский борщ с фасолью:

1. Фасоль промыть, залить водой для набухания. Затем отварить и добавить нарезанный соломкой картофель.

2. Свеклу, морковь, лук репчатый почистить, нашинковать соломкой и пассеровать на растительном масле 2-3 минуты, добавить томатную пасту и пассеровать еще 2 минуты. Капусту вымыть и нашинковать.

3. Пассерованные овощи выложить в кастрюлю вместе с нашинкованной капустой, варить 5 минут, затем добавить в борщ растертое сало и чеснок.

Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика