admin Суп-пюре с белыми грибами
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.
- Грибы — 300 г
- Лук —1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Сливки — 500 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень — по вкусу
- Соль, специи — по вкусу
Как приготовить суп-пюре с белыми грибами:
1. Грибы нарезать и отварить 20 минут (время варки зависит от того, какие у вас грибы).
2. Морковь и картофель нарезать кубиками, добавить к грибам и варить со специями до готовности (пока овощи не станут мягкими).
3. Достать готовые овощи из бульона, измельчить в блендере. Влить сливки.
4. Влить бульон от овощей по своему вкусу и желаемой консистенции супа.
5. Нарезать лук и зубок чеснока. Пассеровать на сковороде и добавить к супу, проварить около 10 минут. Суп готов! Подавать его горячим со свежим хлебом, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
