Картофель — 4 шт. (среднего размера)

Яйца куриные — 2-3 шт.

Прованские травы — 1/2 ч.л.

Мало растительное — 2 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Предлагаю рецепт приготовления «скоростных» тонких блинов из картофеля. Такие блинчики получаются достаточно сытными и калорийными. Их можно приготовить на скорую руку к ужину или для пикника. Есть блины вкуснее всего горячими.

Картофель очистить и натереть на средней терке.

Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить яйца и хорошо перемешать.

Жарить на раскаленной сковороде на растительном масле на небольшом огне, выкладывая картофельную массу ложкой, и так же ложкой разравнивая блин.

Выложить готовые картофельные блины на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Подавать к столу тонкие блины из картофеля лучше горячими со свежими овощами.

Приятного аппетита!!