admin Сливочный десерт с клубникой и киви
У нас тут уже потихоньку начинается местная клубника. Цена пока еще покусывается, но в обозримом будущем она обещает стать адекватной. Конечно же, нет ничего вкуснее, чем просто свежая сладкая клубника. Но для разнообразия можно делать с ней замечательные десерты. Чем мы с вами и займемся. Классическое сочетание клубники со сливками знакомо всем. Я предлагаю добавить в наш десерт еще один продукт, который отлично сочетается с клубникой — это киви. Поехали!
Ингредиенты на 4 порции: Основа киви небольшой 4 шт. клубника 300 грамм сахарная пудра 100-120 грамм жирные сливки для взбивания (30% и жирнее) 250 мл. обрезки бисквита или печенье савоярди мята для украшения
Рецепт приготовления:
Киви чистим, крупно режем и кладем в чашу блендера. Добавляем 50 г сахарной пудры и перебиваем в пюре. Сливки взбиваем с 50 г сахарной пудры. Клубнику нарезаем на небольшие кусочки. Если ягода не сильно сладкая, кладем ее в миску, добавляем ложку сахарной пудры и перемешиваем. На дно стаканов кладем по паре ложек взбитый сливок. На них — пюре из киви. На киви — обрезки бисквита или савоярди, затем снова сливки и клубнику. Украшаем оставшимися сливками и мятой. Подаем немедленно.
Приятного аппетита!
Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/slivochnyj-desert-s-klubnikoj-i-slivkami/
