Соус Шантильи

Соус Шантильи

Добавив в майонез взбитые сливки, можно получить известный соус — шантильи, который рекомендуют подавать к холодным овощам (спарже, цветной капусте).

Ингредиенты для соуса «Шантильи»:

• 50 г. сливок 30%,
• 300 г. майонеза.

Как приготовить французский соус «Шантильи»:

Сливки комнатной температуры взбить. Непосредственно перед подачей к столу, аккуратно перемешать взбитые сливки с майонезом комнатной температуры.

Время приготовления 15 минут.

Приятного аппетита!