Французский багет (подробный рецепт). Аутолиз. Техника «растянуть-сложить» (stretch and fold) Я очень, очень люблю печь хлеб – для меня это настоящая магия. А поэтому люблю классические и …
Французский багет (подробный рецепт). Аутолиз. Техника «растянуть-сложить» (stretch and fold)
