Лазанья с грибами и фаршем

Лазанья с грибами и фаршем

В этом варианте приготовления лазаньи будут использованы два вида начинки. Один будет с мясом, другой – с баклажанами и грибами. Слои с фаршем должны быть тонкими, с овощами – потолще.

Требуемые ингредиенты:
  • Тесто для блюда
  • Баклажан – 1 шт.
  • Грибы – 320 грамм
  • Фарш мясной – 270 грамм
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло сливочное – 160 грамм
  • Мука – 2 столовые ложки
  • Сливки – 260 мл
Способ приготовления:
  1. Первый вид начинки – это немного прожаренные овощи. Измельчите лук, грибы и баклажан, после чего обжаривайте их 12 минут.
  2. Второй вид начинки – это фарш с луком. Выложите фарш на горячую сковороду с небольшим количеством масла, обжаривайте 6 минут, после чего добавьте порезанный лук. Обжаривайте 12 минут.
  3. Помидоры измельчите в блендере. Залейте в пюре мясной фарш.
  4. Сделайте соус-заливку. Растопите масло, добавьте сливки и муку, и варите 5 минут, непрестанно помешивая.
  5. Выкладывайте попеременно: тесто, слой с мясом, тесто, слой с овощами. Верхний слой нужно залить сливочным соусом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика