Классический бульон из индейки

Классический бульон из индейки

Классический рецепт бульона требует следующих ингредиентов:

• спинка индейки — 400 г;
• луковица — 1 шт.

Нужны будут специи по вкусу: лавровый лист, черный и душистый перец, красный перец. Любители восточной кухни могут придать блюду интересные оттенки, добавив в него куркуму или щепоть карри.

Как приготовить Классический бульон из индейки:

Процесс приготовления прост:

1. Мясо промыть теплой водой.
2. Луковицу очистить.
3. Положить мясо и луковицу в кастрюлю, залить холодной водой.
4. Включить огонь на полную мощность, довести воду до кипения, убавить его до среднего.
5. Добавить лавровый лист, перец и посолить.
6. Подождать 40 минут, достать из бульона мясо, луковицу и специи.

Получившийся бульон можно пить просто так, можно сделать на его основе суп.