Жареный сулугуни с помидорами 

Жареный сулугуни с помидорами

Жареный сулугуни. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится

• 500 г сыра сулугуни
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• растительное масло для жаренья
• 2 помидора
• 1 зубчик чеснока
• 70 г кинзы
• 2 ст. ложка растительного масла
• соль, молотый черный перец

Приготовление

1. Сулугуни нарежьте толстыми ломтиками. Яйца слегка взбейте. Каждый ломтик сыра обмакните в яйца, обваляйте в панировочных сухарях. Повторите эту процедуру еще раз и обжарьте в растительном масле.
2. Для соуса: помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс, кинзу нарубите. Все ингредиенты перемешайте с маслом, посолите и поперчите. Подайте отдельно к жареному сулугуни.