admin Запеканка из молодого картофеля с беконом и кабачками
Ингредиенты:
- молодой картофель 5-6 средних клубней
- кабачок 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- лук порей 1 шт
- бекон 150 г
- оливковое масло
- соль
- молотый черный перец
- орегано
- майоран
Как приготовить запеканку из молодого картофеля с беконом и кабачками:
Картофель и кабачок нарезать тонкими кружочками, толщиной в 0,5 см, порей нашинковать, болгарский перец тоже нашинковать длинными перьями.
Форму смазать оливковым маслом, первым слоем выложить картофель, слегка посолить, поперчить, выложить ещё один слой картофеля, опять посолить и поперчить, затем сверху выложить слой кабачков, поверх — лук порей и болгарский перец.
Последним слоем уложить кусочки бекона. Посыпать все травами и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
