Помидор большой — 1 шт.

Моцарелла — 100 г

Тимьян — пару веточек

Пармезан — 2 ст.л.

Каперсы — 10 г

Яйцо куриное — 2-4 шт.

Масло оливковое — 2 ч.л.

Соль морская — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Для приготовления этого вкуснейшего завтрака подготовьте продукты по списку. Помидор помойте, обсушите.

Фото 1

Разрежьте помидор пополам, удалите семечки, лишняя вода в этом блюде не нужна.

Фото 2

Посолите помидоры, поперчите по вкусу, посыпьте листиками тимьяна, сбрызните оливковым маслом.

Фото 3

Сверху на помидор выложите по большому ломтю моцареллы.

Фото 4

Слегка присыпьте моцареллу пармезаном, растирая его между пальцами.

Фото 5

Разбейте по одному яйцу в форму для запекания, а если позволяет, то вбейте еще по одному яйцу. Поставьте формы в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах 10-15 минут. Смотрите по своей духовке, желток должен остаться жидким.

Фото 6

Посыпаем яйца свежим тимьяном, пармезаном и либо нарубленными каперсами, либо кладем плоды каперсов по 1-2 штуки в каждую порцию.

Фото 7

Подаем готовые яйца по-неаполитански сразу же после приготовления с гренками или свежайшим хлебушком.

Фото 8

Сытно, вкусно, приятного!