Сосиски в тесте

Сосиски в тесте

Сосиски в тесте
Предлагаю попробовать и такой вариант, с дрожжевым тестом.

Выпечка получается очень вкусная, главное, купить хорошие сосиски.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 штук.

Ингредиенты

  • 10–15 сосисок

тесто:

  • 250 мл молока
  • 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
  • 30 г сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 400–450 г муки

также:

  • 1 яйцо для смазки
  • кунжут (по желанию)

Приготовление

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.

Добавить дрожжи.

Добавить 100 г муки.
Перемешать.

Дать опаре подняться.

В опару добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить масло, соль.

Перемешать.

Добавить оставшуюся (300–350 г) муку.

Замесить тесто.

Выложить тесто в миску.
Накрыть полотенцем.

Дать ему подняться.

Тесто разделить на 10–15 частей.
Каждую часть раскатать.

Выложить сосиску.

Сделать надрезы.

Полоски «переплести».

Края защипнуть.

Яйцо взболтать.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить сосиски.

Дать им подняться.

Смазать сосиски яйцом.

Посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

 

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика