ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. ШАГ 1:

   

   Как сделать творожный пирог с вишней в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог берите мягкий. Для однородности его можно протереть через сито. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. Замороженную будет необходимо разморозить и сок слить. В тесте заменять масло на маргарин не советую. Песочное тесто на сливочном масле получается мягкое и более рассыпчатое. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

2. ШАГ 2:

   

   Для приготовления теста натрите твердое сливочное масло на терке, пересыпая его мукой. Перед этим масло можно немного подержать в морозилке. Затем добавьте в чашу разрыхлитель, сахар и все перемешайте, чтобы получилась крошка.

3. ШАГ 3:

   

   Разбейте в чашу яйцо и замесите тесто.

4. ШАГ 4:

   

   Тесто быстро сформируется в комок.

5. ШАГ 5:

   

   Для приготовления пирога используйте разъемную форму для выпечки 18-22 см. Дно формы застелите пергаментом. Тесто распределите по форме, формируя высокие бортики по краям. Наколите тесто вилкой. Уберите форму с тестом в холодильник на 30-40 минут.

6. ШАГ 6:

   

   В это время займитесь приготовлением начинки. В чаше соедините творог, сахар, яйца и сметану. Все перемешайте.

7. ШАГ 7:

   

   Охлажденное форму с тестом наполните подготовленной творожной начинкой.

8. ШАГ 8:

   

   По всей поверхности распределите ягоды вишни. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.

9. ШАГ 9:

   

   Готовый пирог начнет подрумяниваться. Начинка успеет схватиться. Извлеките его из духовки и полностью остудите.

10. ШАГ 10:

    

    С остывшего пирога снимите форму и переложите его на тарелку.

11. ШАГ 11:

    

    Приятного чаепития!