admin Суп с чесночными галушками
| тесто | |
|---|---|
| вода | 80 мл |
| мука пшеничная | 240 г |
| яйца | 1 шт |
| соль | 0.5 ч.л. |
| намазка на галушки | |
| укроп | 2-3 ст.л. |
| масло сливочное | 50 г |
| чеснок | 2-3 зубочка |
| картофель | 2-3 шт |
| морковь | 1 шт |
| лук | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| специи | по кс |
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
СРЕДНИЙ
Кол-во порций
8
Пошаговый рецепт с фото
ВИДЕОРЕЦЕПТ
Сварить куриный бульон. Добавить картофель и соль. Приготовить зажарку из моркови и лука. Муку смешать с солью, яйцом и водой, замесить тесто. Оставить на 20 минут. Тесто поделить на 3 части и из каждой части раскатать тонкий пласт. Мягкое сливочное масло смешать с чесноком и укропом. Смазать раскатанное тесто тонким слоем, посолить. Скатать плотные рулетики, хорошо защипнуть, очень хорошо. Нарезать на галушки. Добавить к супу зажарку и галушки, варить 5-7 минут. Добавить специи к супу. Выключить суп и добавить укроп. Приятного аппетита.
