Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке)

3 порции

1 час (ваши 30 мин)

Шляпки шампиньонов, фаршированные курицей и сыром, выглядят очень аппетитно и своим отличным вкусом удивят самого изысканного гурмана! Запекаются шампиньоны в духовке, поэтому получаются очень сочными — как сами грибные «чашечки», так и начинка. Закуска отлично подойдёт для праздничного стола, фуршета или банкета.

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны — 360 г (9 шт.)
Куриное филе — 150 г
Лук репчатый — 30 г
Морковь — 30 г
Сыр твёрдый — 50 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 1 зубчик
Масло подсолнечное — 40 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептШампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке)

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шампиньоны для этого рецепта необходимо выбирать крупные или среднего размера и обязательно упругие.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №2

Подготовьте грибы. Отделите ножки от шляпок, их мы использовать не будем. Со шляпок аккуратно снимите кожицу. Грибы не мойте!

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке) - шаг №3

Ложкой с острыми краями, ложкой-нуазеткой или маленьким ножечком аккуратно извлеките из шляпок часть мякоти, чтобы получились вместительные «чашечки».