Рулет с клубникой и белым шоколадом

rulet-s-klubnikoj-i-belym-shokoladom

Рулет с клубникой и белым шоколадом

Необходимые ингредиенты:

Основа:

  • 6 яичных желтков
  • 100 г сахара
  • 1 ч. л. крахмала
  • 80 г муки

Крем:

  • 150 г белого шоколада
  • 250 г жирных сливок
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 100 г клубники
  • 1 лимон

Как приготовить Рулет с клубникой и белым шоколадом: пошаговый рецепт

Взбиваем желтки с сахарной пудрой до пышной светлой массы. Затем подмешиваем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

На противень стелим пергамент и смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто и кладем в духовку на 18–20 минут при температуре 180 °С.

Для крема шоколад топим на водяной бане. Клубнику перетираем с лимоном.

Сливки взбиваем с пудрой, подмешиваем шоколад и перетертую с лимоном клубнику.

Бисквит вынимаем из духовки и оставляем остывать. Когда бисквит остыл, смазываем его кремом и заворачиваем в рулет.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика