Давно нашла этот рецепт в книге Е.Молоховец и вот приготовила. Какая горчица получилась! Ммммм, нежная, ароматная! Попробуйте!

Время приготовления: 40 минут + охлаждение
Порций: на баночку 250 гр.

Вам потребуется:

• Гвоздика 2.0 шт
• Перец душистый 2.0 шт
• Лавровый лист 1.0 шт
• Яблоки 3.0 половинка
• Горчичный порошок 3.0 ст.л.
• Уксус столовый 100.0 мл
• Сахар песок 2.0 ст.л.
• Соль 2.0 ч.л

Как готовить:

Этап 1

В небольшом количестве воды разварила со специями (пара бутончиков гвоздики, пара горошин душистого перца, маленький лавровый лист) до мягкости 1,5 яблока.

Этап 2

Кожицу удалила, все размяла еще горячим. На 4 столовых ложки яблочного пюре добавила 3 столовых ложки горчичного порошка и чайную ложку горчичных семян (последнее можно не добавлять, это уж я от себя), 100 мл 6% уксуса, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли.

Все перемешала. Через сутки горчица готова.

Приятного аппетита!