В пост тоже иногда случаются праздники, а то и просто хочется чего-то вкусного, но вписывающегося в правила соблюдения постных традиций.

Предлагаем сделать простой и оригинальный десерт.

Потребуется

Яблоки — по одному яблоку на порцию, в нашем случае их 4 штуки.

Орешки — по одной чайной ложке смеси разных измельченных орехов на порцию, или целые любимые орехи, кому как нравится.

Любые ягоды — например, вишня, или брусника. Если десерт делается зимой — берем замороженные ягоды. Летом, естественно, свежие.

Свежевыжатый сок любых фруктов, или компот, или вино (ну это уже лучше вне поста. Хорошо будет вино типа кагора, или какой-то вкусный ликер)

Агар-агар (или желатин вне поста)

Приготовление

1. С яблока срезать «крышечку», аккуратно ложкой вынуть середину, оставляя нетолстые стенки. Должен получиться такой яблочный стаканчик.

2. Положить в каждый стаканчик орехи и ягоды.

3. Смешать сок или компот с агар-агаром (примерная пропорция — 1 чайная ложка на стакан жидкости. Но лучше проверить заранее желирующие свойства вашего агар-агара. Иногда агар-агар от разных производителей довольно сильно отличается), подогреть, помешивая, до растворения порошка агар-агара.

4. Аккуратно залить в яблочные стаканчики жидкость до краешка. Агар-агар застывает при комнатной температуре, его можно и не ставить в холодильник. Но в холодильнике, конечно, желирование пройдет быстрее.

5. Украсить зеленой веточкой и подавать.

Аналогичный десерт можно сделать и из груши.

Приятного аппетита!