Огуречные рулетики с красной рыбой

ruleti-iz-ogurcov-s-ryboi

Огуречные рулетики с красной рыбой

Оригинальной и востребованной закуской на праздничном столе может стать закуска-рулет из красной рыбы.

Вам потребуется:
  • 3-4 ломтя темного хлеба
  • 1 небольшой пучок укропа
  • 50-70 мл оливкового масла extra virgin
  • 3 средних огурца
  • 100-150 гр. подкопченной или слабосоленной красной рыбы
  • 100 гр. мягкого сливочно-творожного сыра
  • Соль
  • Черный молотый перец
Как готовить огуречные рулетики с красной рыбой:

1. Хлеб нарезаем небольшими кубиками-брусочками (примерно 2х2см).

2. Укроп нарезаем очень мелко.

3. Нарезаем тонкими продольными пластинами огурцы.

4. Красную рыбу нарезаем тонкими небольшими ломтиками.

5. Оливковое масло наливаем в небольшую тарелку, добавляем перец, соль по вкусу и часть рубленного укропа. Обваливаем в этой смеси со всех сторон брусочки хлеба.

6. На ломтик огурца выкладываем брусок хлеба, чайную ложку или немного больше сыра, ломтик рыбы и сворачиваем рулетик.

7. Подаем рулетики сразу в качестве закуски или дополнения к основному блюду.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика