admin Крем суп из брокколи со сливками
Всем привет. Сегодня будем готовить крем суп из брокколи со сливками, рецепт с фото под описанием.
Брокколи пользуется бешеной популярностью среди фанатов, разного типа, диет и сторонников правильного питания. И совсем не зря. Ведь эта, на первый взгляд, пресноватая капуста сочетает в себе огромное множество полезных веществ.
Ингредиенты:
- Брокколи — 400 гр
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (или порей) — 1 шт
- Сливки (или молоко) — 200 мл
- Вода — 1.5 стакана
- Соль — 1 ч.л
- Масло растительное — 1 ст.л
Как приготовить крем суп из брокколи со сливками рецепт с фото
Шаги
В кастрюлю наливаем воду.
Кипятим ее.
Закидываем в воду брокколи.
И варим 20 минут.
Картофель чистим.
Режем на средние кубики.
Отваренную брокколи достаем шумовкой из кастрюли.
А картофель кладем в отвар, который получился.
И отвариваем его до готовности.
Морковь чистим и режем на кружочки.
Лук чистим и мелко режем.
Затем, отправляем все на сковороду обжариваться.
Когда овощи будут готовы, перекладываем их в бульон с картофелем.
Туда же добавляем брокколи.
Доводим до кипения.
Взбиваем блендером все в пюре.
Добавляем сливки (можете молоком заменить, тогда ещё меньше калорий будет).
И еще разок взбиваем.
Снова ждем, пока закипит, но НЕ кипятим, а сразу выключаем.
Подаем на стол с гренками.
Как видите, совсем нетрудно правильно, и в тоже время, вкусно питаться. Крем суп из брокколи со сливками, тому пример.
Приятного аппетита!
Полезные свойства крем супа из брокколи со сливками
- По содержанию белка брокколи переплюнет такие продукты, как крольчатину, говядину и куриные яйца
- Брокколи содержит фосфор, калий, кальций. Все эти минералы помогают выводу холестерина из кровеносных каналов, нормализуют работу сердца, устраняют тяжелые соли металлов из организма
- Аскорбиновая кислота, содержащаяся в крем супе из брокколи со сливками, предотвращает авитаминоз и защищает от вирусных заболеваний
- Также брокколи славится своим содержанием клетчатки. При помощи этого вещества из организма выводятся токсины, и организм очищается от шлаков
- Брокколи очень полезен для девушек и женщин. Самое большое его достоинство – это возможность эффективного снижения веса
