admin Джем из мандаринов
Очень вкусный джем из мандаринов привлекает своим ярким цветом и насыщенным цитрусовым ароматом. Джем получается довольно густым, его хорошо использовать для выпечки или как добавку к блинам, сырникам и свежим булочкам.
Необходимые ингредиенты:
- мандарины — 1кг
- сахар 800гр
- лимон -0,5шт
Как приготовить Джем из мандаринов: пошаговый рецепт
Мандарины очистить от кожуры. Если есть косточки, их надо удалить.
Засыпать дольки мандаринов сахаром.
Выдавить сок из лимона.
Аккуратно перемешать и оставить на 1 час, чтобы образовался сок.
Поставить кастрюлю с джемом на плиту и довести до кипения на медленном огне. После закипания варить 20 минут, периодически снимая пену.
Затем снять кастрюлю с огня и измельчить мандарины блендером в однородную массу.
Снова поставить на огонь и варить джем из мандаринов 40-50 минут до загустения. В процессе варки джем необходимо помешивать, чтобы он не подгорел, и снимать пену.
Готовый джем получается густым и прозрачным.
Горячий джем разлить по стерилизованным банкам и убрать для хранения в прохладное место.
