admin Ароматные креветки в чесночном масле
Вам понадобиться на 4 порции:
- 40 сырых очищенных креветок
- 4-6 зубчика чеснока
- 4 ст. л оливкового масла
- 6 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. хлопьев чили
- петрушка, соль, чёрный перец по вкусу
Как приготовить Ароматные креветки в чесночном масле:
Креветки очистить — пальцами оторвать головы и ножки, а затем очистить креветки от панциря. Хвосты лучше оставить, с ними креветки выглядят симпатичнее. Удалите коричневую кишечную нитку на спине, вычищая ее ножом — она должна удалиться довольно легко. Затем промойте креветки и высушите бумажным полотенцем.
В жароустойчивые порционные формы выложить масло, добавить чесночное пюре, мелкорубленый перчик чили и черный перец, желательно свежемолотый.
Духовку нагреть до 200С и отправить туда наши формы с маслом. Нужно хорошо их подогреть.
Добавить креветки и перемешать с маслом. Снова отправить в духовку и готовить 5-7 минут при температуре 250С.
Сразу же подавать прямо в формочках, эти креветки будут идеально сочетаться со свежим хлебом и мелко рубленной петрушкой. Можно подать к блюду нарезанные на половинки лимоны.
Приятного аппетита!
