admin Варенье абрикосовое
Ингредиенты:
- абрикосы свежие — 1 кг
- сахарный песок — 200-300 г.
Как приготовить абрикосовое варенье:
- Абрикосы хорошо моют, удаляют кожуру, косточки и порциями не более 1,5 кг помещают в широкую кастрюлю.
- Подливают несколько ложек воды и при постоянном помешивании варят до размягчения.
- Затем добавляют по частям сахар и после последней порции варят еще около 10 минут.
- Кипящим вареньем заливают до краев банки, обернутые влажным полотенцем.
- Края быстро вытирают, немедленно укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться.
