Варенье из тыквы с лимоном

varenye-iz-tykvy-s-limonom

Варенье из тыквы с лимоном

Варенье из тыквы — вкусное и полезное. Особенно оно мне нравится с добавлением цитрусовой нотки, например, лимона. Лимон вместе с цедрой можно измельчить или просто нарезать кусочками. Пряности тоже отлично преображают вкус. Не могу определиться, что мне больше нравится: корица, имбирь или кардамон и каждый раз варю по-разному. Считается, что лучше всего использовать свежую тыкву, выращенную в её родной сезон, хотя в супермаркетах они круглый год продаются и по-моему всегда в тему. Сама же я осенью замораживаю тыкву, сразу нарезанную на кусочки.

Ингредиенты
  • Мякоть тыквы — 1 кг
  • Лимон — 1-2 шт.
  • Сахар — 1 кг
  • Пряности по вкусу: корица, кардамон, имбирь, анис, бадьян или гвоздика
Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для тыквенного варенья с лимоном

Положите в кастрюлю кусочки тыквы и лимона.

Кусочки с тыквы и лимона

Добавьте сахар и подождите несколько минут до выделения сока.

Лимон и тыква под сахаром

Определитесь будете ли добавлять пряности или обойдетесь без них…

Приправы для тыквенного варенья

Варите тыквенное варенье с лимоном в 2 захода по 20 минут с остыванием не менее 2-4 часов (в зависимости от объема варенья) между варками.

Варим варенье из тыквы и лимона

Варенье из тыквы с лимоном готово.

Готовое тыквенное варенье с лимоном

Если добавляли пряности, то удалите их из варенья перед его закаткой в стерильные банки. Приятного чаепития!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика