Белые грибы с овощами в сметанном соусе

Белые грибы с овощами в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 500 г белых грибов
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 сладкий перец
• соль, молотый перец
• растительное масло
• зелень

Как приготовить Белые грибы с овощами в сметанном соусе:

Белые грибы перебрать, почистить, залить холодной водой и варить 15 минут.

Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Крупные грибы нарезать ломтики, мелкие оставить целиком.

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами. Подготовленный перец нарезать соломкой. Морковь очистить и нарезать полукольцами.

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить грибы, лук, морковь и перец. Жарить, время от времени помешивая, до мягкости.

Посолить и поперчить, добавить сметану и тушить под крышкой еще 10 минут.

Посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

Приятного аппетита!