Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде

Время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Свинина: 700 гр
• Картошка: 1 кг
• Лук: 2 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Растительное масло: 30 гр
• Соль: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу

Как приготовить

• • Шаг 1:

    

    Как сделать жаркое из свинины с картофелем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо (у меня свинина, но вы можете взять любое), если необходимо, разморозьте заранее. Лучше всего, чтобы в нем было небольшое количество жира. Картофель и морковь вымойте и обсушите салфетками.

  • Шаг 2:

    

    Все овощи — лук, морковь, картофель, очистите от кожуры, промойте в проточной воде от загрязнений.

  • Шаг 3:

    

    Свинину нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.

• • Шаг 4:

    

    На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его на сильном огне в течение нескольких минут, до появления золотистой корочки.

  • Шаг 5:

    

    Пока мясо жарится, измельчите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

  • Шаг 6:

    

    К обжаренному мясу добавьте измельченные овощи. Обжарьте все вместе около 3-4 минут. Ориентируйтесь на свою плиту.

• Шаг 7:

  

  Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и добавьте в сковороду. Подлейте немного воды и доведите содержимое сковороды до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 20. По вкусу добавьте немного соли и специи.

• Шаг 8:

  

  Готовое жаркое разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!