Многие привыкли замораживать  не совсем спелую хурму сразу после покупки. Но из этой ягоды можно сделать необычный салат. Оригинальным рецептом поделился портал «Белновости».

Для приготовления понадобится:

• 100 грамм шпината;
• 50 грамм листьев салата;
• 1 средняя неспелая хурма;
• Горсть чищенных кедровых орехов;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• Оливковое масло по вкусу.

Приготовление:

1. Хурму нужно очистить от кожицы, удалить из нее кожицу и плодоножку.
2. Мякоть нарезать средними кубиками.
3. Листья салата следует измельчить, после чего сложить в глубокую тарелку, залить лимонным соком и перемешать.
4. Теперь нужно в отдельной миске смешать хурму с зеленью, орехами и приправить оливковым маслом по вкусу.

Важно, чтобы ягода была не слишком спелой. В противном случае мякоть раскиснет и не будет держать форму.