Яркий, простой в приготовлении и вкусный — овощной шашлык, маринованный в йогурте. Это отличная еда для барбекю, если вы планируете меню без мяса или просто ищете разнообразие для блюд, которые вы обычно готовите. На одной палочке вы найдете интересное сочетание вкусов: батат или тыква, кабачки, перец, лук-шалот и баклажаны. Все эти овощи довольно деликатные, и на гриле от них остаётся  сладкое послевкусие, поэтому подготовьте для них маринад, который подчеркнёт их вкус и добавит пикантности.
Овощные шашлыки, маринованные в йогурте – они могут  быть и самостоятельным блюдом и дополнением к мясу. Надеемся, вам понравится вегетарианский шашлык из овощей!