Вареные раки к пиву

Вареные раки к пиву

Необходимые ингредиенты:

• Раки 1,5 – 2 кг;
• Лаврушка – 1-2 листа;
• Перец черный горошек;
• Петрушка сушенная;
• Половина лимона;
• Соль.

Как вкусно сварить раков к пиву:

Первое, что нам нужно сделать – это перебрать раков. Поскольку варить можно только живых раков, то мы тщательно их перебираем и выкидываем ушедших из мира сего;

Моем раков, используем щеточку. Нам нужно хорошо отмыть раков от ила и водорослей, для этого воспользуемся щеточкой.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь, ждем когда вода закипит;

После того как вода закипела, добавляем в воду лавровый лист, перец и соль (можно и другие специи – дело вкуса).

Добавляем наших раков в воду;

Варим раков до готовности, примерно 10-15 минут. Готовность раков определяется оттенком красного цвета, они становятся ярко красными.

Добавляем сушеный укроп и перемешиваем содержимое;

Отставляем кастрюлю и накрываем ее крышкой, ждем минут 10.

Раки к пиву готовы!

Выкладываем раков на тарелку, предварительно можно нарезать лимон дольками и выложить на тарелку. Лимон предает свою остроту.

Не забываем про пиво!