admin Сырники с кукурузной мукой, орехами и финиками
Весна – время задуматься о вкусном и полезном, чтобы к лету зеркало не стало вашим врагом. Предлагаем попробовать оригинальный рецепт сырников.
Ингредиенты из расчета на 4 порции:
Творог – 500 гр.
Манка – 25 гр.
Сахар ванильный – 30 гр.
Сахарная пудра – 15 гр.
Финики – 5 штук
Орехи – 30 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Кукурузная мука (полента)
Сметана – пару ложек
Приготовление:
1. В глубокой миске хорошо разомните творог.
2. Добавьте яйцо, сахар, пудру, манку и муку. Хорошо перемешайте и добавьте мелко порезанные финики и раздробленные орехи.
3. На поднос или стол насыпьте кукурузную муку (поленту), рядом сформируйте 12 сырников и тщательно обсыпьте их полентой со всех сторон.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сырники на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
5. Убавьте огонь и продолжайте обжаривать на медленном огне ещё несколько минут под крышкой. Или же выложите на противень и доведите до готовности в разогретой духовке в течение 2-3 минут, это придаст им пышности.
6. Перед подачей на стол добавьте сметану и несколько кусочков фиников и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
