Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Наверное, каждой хозяйке знакомо то неловкое чувство, когда появляются нежданные гости и приходится лихорадочно думать, чем их угостить.

И, как правило, ничего вкусненького в доме в этот момент не оказывается. Для таких случаев, у меня припасено несколько быстрых и простых рецептов. Один из них слоеный салат «Минутка».

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Вот список необходимых продуктов:
  • 2 средних помидора;
  • 2 яйца;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 80 гр. сухариков;
  • 2 столовых ложки с горкой майонеза или сметаны;
  • соль.

В первую очередь отварите яйца. А тем временем займитесь другими ингредиентами.

С помидоров обязательно нужно удалить кожицу. Для этого, сделав внизу на помидорах неглубокий крестообразный надрез, обдайте их кипятком и подержите в нем 10-15 секунд. После этого снимите кожицу и вырежьте плодоножку.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Подготовленные томаты нарежьте мелкими кубиками.

Помидоры для этого салата должны быть спелыми, с упругой мякотью, не водянистые. Если же они оказались мягкие и сочные, то после нарезания слейте с них излишний сок.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Сваренные яйца очистите и натрите на мелкой терке.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Таким же образом натрите сыр.

Сухарики проще купить в магазине, но я предпочитаю немного повозиться и сделать их сама. Ведь домашние гораздо вкуснее и полезнее.

Для этого я срезаю с хлеба корки, нарезаю его маленькими ровными квадратиками, затем высыпаю на противень, солю (при желании можно приправить специями) и подсушиваю в духовке до легкого подрумянивания при температуре 180 °C.

Подготовьте глубокую тарелку или похожий по форме салатник и застелите емкость пищевой пленкой.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Теперь можно приступать к сборке слоев.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

1 слой. На дно тарелки поместите половину натертого сыра и промажьте слоем майонеза.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

2 слой. Положите половину помидорной нарезки и снова нанесите майонез.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей
Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

3 слой. Равномерно выложите половину сухариков и распределите по их поверхности майонез.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

4 слой. Посыпьте предыдущий слой покрошенными яйцами и смажьте майонезом.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

И в такой же последовательности продолжайте чередовать слои до верха тарелки.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Если в качестве заправки вы используете сметану, то слои нужно слегка подсаливать.

Затем приготовьте плоское, нарядное блюдо, накройте им тарелку с салатом и переверните вверх дном.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Постарайтесь проделать это ловко и аккуратно. В результате этой манипуляции, на блюде получилась красивая салатная пирамидка.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Осталось только украсить салат. Здесь вы можете дать волю фантазии.

Я обычно делаю так: промытые и обсушенные от воды веточки петрушки раскладываю кругом по краям блюда, а центр салата оформляю небольшими четвертинками помидоров.

Слоеный салат “Минутка” на раз-два, чтобы накормить неожиданных гостей

Если вы располагаете временем, то поставьте салат в холодильник чтобы сухарики пропитались майонезом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика