admin Рулетики из лаваша с картофелем и грибами
Необходимые ингредиенты:
- армянский лаваш – два листа;
- 500 г картофеля;
- 150 г грибов;
- одна луковица;
- три зубчика чеснока;
- 50 мл картофельного отвара;
- соль и зелень – по вкусу.
Как приготовить Рулетики из лаваша с картофелем и грибами: пошаговый рецепт
Почищенный картофель отварить, сделать пюре, добавив немного картофельного отвара.
Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета.
Грибы тоже мелко нарезать и обжарить.
Смешать картофель, лук, грибы, чеснок, мелко нарезанную зелень, посолить по вкусу. Разделить начинку на две части.
Распределить ровным слоем первую часть начинки на листе лаваша, накрыть вторым листом лаваша и размазать вторую часть начинки. Свернуть в рулет.
Разрезать на куски толщиной примерно по 2 см, обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими с каким-нибудь соусом.
Приятного аппетита!
