admin Профитроли со сливочным сыром и лососем
Нам понадобится: сливочный творожный сыр – 300 гр сливки 35% – 50 мл слабосоленый лосось – 300 гр икра красная – для украшения укроп – пучок соль, перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Профитроли можно заранее испечь, а можно приобрести уже готовые. 2. Сливочный творожный сыр можно использовать марок Hohland или Almette. Взбить сыр с творогом. Добавить измельченный укроп, немного оставить для украшения, соль и перец по вкусу. Взбить до однородного состояния. 3. Срезать верхушки у профитролей. При помощи кондитерского мешка наполнить их полученной смесью. 4. Тоненько нарезать лосось (можно использовать и семгу), и свернуть в виде розочки. 5. Украсить закуску красной рыбой, красной икрой и зеленью.
Получается красивая, вкусная и быстрая закуска, которая непременно придется по вкусу вашим гостям. Эту же закуску можно приготовить и используя тарталетки. А вместо красной рыбы их можно украсить отварными креветками.
Подробнее: https://sekreti-domovodstva.ru/menyu-na-novyj-god-2017-chto-prigotovit.html
