Печенье на кислом молоке

Печенье на кислом молоке

Это рецепт печенья на скорую руку, готовить его совсем не сложно, а результат порадует всех домашних.

Для приготовления вам понадобится:

• кислое молоко – 200 мл;
• мука пшеничная — 600 г;
• манка – 1 стакан;
• масло сливочное – 140 г;
• яйца – 3 шт;
• сахар — 160 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• соль по вкусу.

Печенье на кислом молоке: пошаговый рецепт приготовления

1. Манку пересыпьте в миску и залейте кислым молоком. Перемешайте ложкой и оставьте набухнуть на 1 час.
2. Разбейте яйца в отдельную миску, добавьте сахар и взбейте миксером.
3. Переложите набухшую манку и размягченное сливочное масло к яйцам и перемешайте миксером.
4. Добавьте соду, соль, а затем частями введите муку, каждый раз хорошо вмешивая ее в тесто. Готовое тесто должно быть мягким и не липким.
5. Соберите тесто в шар, прикройте его полотенцем и оставьте полежать 30 минут.
6. Припылите стол мукой и тонко раскатайте тесто. Посыпьте пласт сахаром и еще раз пройдите по нему скалкой, чтобы сахар вдавился в тесто. Разрежьте пласт ножом на прямоугольники или выдавите формочкам фигурки.
7. Противень застелите бумагой для выпечки, переложите на него заготовки из теста.
8. Выпекайте печенье при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!