Окрошка с рыбными консервами

Окрошка с рыбными консервами

Время приготовления: 30 мин.

Необходимые ингредиенты на 3–4 порции:

• 1 банка кильки в томате;
• 3 некрупные картошки, сваренные в мундире;
• 2–3 яйца (попробуйте приготовить с перепелиными, простое блюдо сразу станет более изысканным);
• 2 свежих огурца;
• пучок зеленого лука;
• сметана, горчица и хрен для заправки;
• 1,5 л несладкого светлого кваса;
• соль и перец по вкусу.

Окрошка с рыбными консервами: пошаговый рецепт приготовления

Картофель, яйца, огурцы и зелень нарежьте и соедините в глубокой посуде.

Содержимое консервной банки разомните вилкой вместе с соусом, добавьте в кастрюлю.

В отдельной мисочке смешайте 2 ложки сметаны, по ложке хрена и горчицы.

Залейте окрошку квасом, добавьте соус, тщательно перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!