Крем-суп из сладкого картофеля

krem-sup-iz-sladkogo-kartofelya

Крем-суп из сладкого картофеля

Необходимые ингредиенты:
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • головка репчатого лука,
  • соль и черный молотый перец по вкусу,
  • 900 грамм сладкого картофеля,
  • 3 яблока,
  • 2 стакана овощного бульона,
  • щепотка молотого мускатного ореха,
  • чашка тертого твердого сыра,
  • треть чашки грецких орехов,
  • полтора стакана воды,
  • сухарики по вкусу.
Как приготовить Крем-суп из сладкого картофеля: пошаговый рецепт

Лук нарежьте полукольцами.

Картофель очистите и нарежьте ломтиками.

Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте на ломтики.

Оливковое масло разогрейте в кастрюле на среднем огне.

Добавьте лук.

Посолите и поперчите.

Готовьте, помешивая, до мягкости.

Влейте бульон и воду.

Добавьте картофель, яблоки и молотый мускатный орех.

Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите в течение 15 минут.

Перелейте суп в блендер и взбейте до однородного состояния.

Разлейте суп по тарелкам.

Украсьте тертым сыром, грецкими орехами и сухариками.

Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика