admin Чатни из помидоров с финиками на зиму
Необходимые ингредиенты:
- 1,5 кг спелых помидоров
- 500 г лука
- 1\2 ч. л. соли
- 100 г сушеных фиников
- 500 мл уксуса
- 300 г сахарного песка
- 1 ст.л. горчицы
- На кончике ножа: порошок карри, молотый кайенский перец, куркума, имбирь
Как приготовить Чатни из помидоров с финиками на зиму: пошаговый рецепт
1. Помидоры и лук вымыть и крупно нарезать, соединить, посыпать солью и оставить на ночь.
2. Финики мелко нарезать, выложить в кастрюлю, залить уксусом, добавить сахар, помидоры с луком, варить на слабом огне около часа, помешивая.
3. Добавить горчицу, специи, хорошо перемешать, прокипятить, переложить в подготовленные банки и закрыть герметично крышками.
