Тартар из семги

Тартар из семги

Ингредиенты:

• филе семги — 500 г
• лук шалот — 2 шт.
• дижонская горчица — 5 ст.л.
• нарезанный укроп — 3 ст.л.
• кунжут — 5 ст.л.
• свежевыжатый лимонный сок — 3 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• салатные листья для подачи
• красная икра для украшения
• креветки для украшения

Как приготовить Тартар из семги:

Укроп нарезать. Филе семги порезать на мелкие кубики. Пропустить через мясорубку очищенный лук и смешать с остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем.

Салатные листья помыть и выложить на поднос или тарелку. Выложить тартар в виде морской звезды.

Украсить закуску красной икрой, кунжутом и вареными креветками.

Приятного аппетита!