Запеканка с картофелем, курицей и грибами

Запеканка с картофелем, курицей и грибами

Довольно интересная  сытная запеканка, которая точно понравится вашему мужчине. И для ее приготовления нужны простые и доступные каждому продукты. Запеканка прекрасно подойдет к ужину, но и на праздничном столе будет смотреться великолепно.

Необходимые продукты:

• 250 грамм шампиньонов
• 400 грамм куриного филе
• 1 луковица
• 250 миллилитров сливок 15%
• 200 грамм твердого сыра
• 700 грамм картофеля
• 100 миллилитров молока
• 20 грамм сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Запеканка с картофелем, курицей и грибами: пошаговый рецепт приготовления

Картофель очищаем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и солим по вкусу. Отвариваем его до готовности, затем воду сливаем и разминаем его в пюре. Добавляем сливочное масло и молоко, хорошо перемешиваем.

Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем их на раскаленной сковороде, ждем пока испариться жидкость и добавляем растительное масло, соль и перец.

Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем к грибам. Обжариваем все вместе до готовности.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до готовности.

Готовое филе отправляем в грибам с луком, перемешиваем и вливаем сливки. Снова хорошо перемешиваем и тушим 5-7 минут.

Натираем на терке сыр.

В форму для выпечки выкладываем картофельное пюре, сверху распределяем грибы с мясом и присыпаем тертым сыром.

Получившееся блюдо отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 10 минут. А потом можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!