admin Закуска «Новогодняя»
Закуска «Новогодняя». Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Понадобится
- 200 г слабосоленой семги
- 1 огурец
- 100 г творожного сыра
- 1 ч. ложка консервированного хрена
- цедра 1 лимона
- 4 веточки укропа
- 70 г красной икры
- соль, молотый черный перец
Приготовление
- Семгу нарежьте очень тонкими ломтиками. Огурец вымойте, очистите, удалите семена, мякоть нарежьте тонкими длинными ломтиками.
- Сыр перемешайте с хреном и лимонной цедрой. Посолите и поперчите по вкусу. Веточки укропа вымойте и хорошо обсушите. Разделите на маленькие веточки.
- Ломтики семги намажьте творожным сыром и сверните рулетиками. Поставьте на тарелку вертикально, срезом вверх. Воткните ломтик огурца (1-2), веточку укропа и украсьте икрой.
