admin Тыквенный пунш на Хэллоуин
Что может быть лучше на Хэллоуин чем тыква и медленно вытекающий из неё дым? Если вы думаете, что это сложно повторить дома – то вы очень ошибается. Весь секрет – в сухом льду.
Ингредиенты:
- 750 мл рома
- стакан апельсинового сока
- стакан лимонного сока
- 1/2 чашки тыквенного пюре
- палочки корицы
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана воды
- гвоздика 6 шт
- звездочка аниса
- мускатный орех
Для подачи:
- сухой лед
- большую тыкву
- кастрюля, которая поместится в тыкву
Совет: вам не обязательно готовить тыквенный пунш именно по этому рецпту. Вы можете приготовить ваш любимый напиток, он может быть и безалкогольным. Весь секрет –именно в подаче.
Как приготовить Тыквенный пунш на Хэллоуин:
1. Сначала приготовьте сироп. Поставьте кастрюлю на средний огонь и положите специи – корицу, гвоздику, анис и мускатный орех. Когда специи отдадут свой аромат – добавьте сахар и воду. Мешайте до того состояния, пока растворится сахар. Прокипятите 10 минут и процедите через сито и остудите до комнатной температуры.
2. Смешайте в большой миске ром, апельсиновый и лимонный соки, сироп и тыквенное пюре. Хорошо перемешайте и процедите через сито.
3. Возьмите большую тыкву, в который поместится ваша кастрюля (но между стенками тыквы и кастрюли должно быть небольшое пространство). Очистите среду тыквы, выложите внизу сухой лед. Поставьте кастрюлю.
4. Залейте напиток в кастрюлю. Перед подачей медленно заливайте горячую воду между стенками кастрюли, чтобы она попала на сухой лед. Именно это позволит создать эффект дыма. Чтобы эффект длился дольше – сухой лед нужно будет менять время от времени.
