Спагетти с курицей и соусом песто

Ингредиенты:

• куриное филе — 200 г
• спагетти — 300 г
• базилик — средний пучок
• пармезан — 2 ст. л.
• кедровые орехи — 2 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• йогурт греческий — 100 г
• масло оливковое — 3 ст. л.
• соль, перец — по вкусу
• кайенский перец — по вкусу
• лимон — 1/2 шт.

Как приготовить Спагетти с курицей и соусом песто:

Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке. Откинуть на дуршлаг.

В это время измельчить в блендере листья базилика с кедровыми орешками и очищенным зубчиком чеснока. Добавить греческий йогурт, пармезан, столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки оливкового масла. Посолить и перемешать.

Куриное филе посолить, поперчить и посыпать кайенским перцем. Обжарить на нагретой с одной ложкой оливкового масла сковороде по 5 минут с каждой стороны. Нарезать небольшими кусочками.

Смешать отварные спагетти с приготовленным соусом и сверху добавить обжаренное куриное филе. Украсить блюдо нарезанным дольками лимоном.

Приятного аппетита!