admin ШТРУДЕЛЬ С КУРЯТИНОЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ
Для приготовления начинки отлично подойдут шампиньоны и куриная грудка. А твердый сыр подарит блюду аппетитные сливочные нотки.
Готовый штрудель подают со свежими овощами, зеленью или соусом из сметаны, чеснока и укропа.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Слоеное тесто ТМ «Рудь» | 1000 г |
| Куриное филе | 700 г |
| Шампиньоны | 700 г |
| Лук | 1 шт. |
| Твердый сыр | 250 г |
| Сметана «ТМ Рудь», 21 % | 60 г |
| Сливочное масло «Хуторок крестьянский» ТМ «Рудь» | 100 г |
| Растительное масло | для жарки |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Размораживаем тесто по инструкции на упаковке.
2. Грибы и лук нарезаем, солим и жарим на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Даем остыть.
3. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, нарезаем небольшими кубиками и добавляем к грибам.
4. Сыр натираем на грубой терке, перемешиваем с грибами и курицей. Добавляем сметану.
5. Тесто тонко раскатываем. Вдоль одной стороны выкладываем начинку.
6. Сливочное масло растапливаем, смазываем тесто вокруг начинки.
7. Заворачиваем тесто в рулет, закрываем края.
8. Выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазываем растопленным сливочным маслом.
<p «=»»>9. Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке в течение 30–40 минут до румяной корочки.Разрезаем штрудель, выкладываем на тарелки. Зовем домашних к столу!
