Ингредиенты:

1 кг отваренного картофеля

1 стакан муки

2/3 стакана крахмала

1 яйцо

Начинка:

500 г творога

1 пакетик ванильного сахара

2 столовых ложки сахарной пудры

1 желток

1 стакан черники

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты для клецок и замесите однородное тесто. В миске смешайте все ингредиенты для начинки, разомните вилкой для достижения однородности.

Тесто разделите на маленькие части. Руками слепите небольшие шарики, в центр выложите небольшое количество начинки и залепите вокруг тестом. Отварите в кипящей подсоленной воде пока клецки сами не всплывут на поверхность. Подавайте со сметаной и ягодами.

                                                            для вас do-it-yourself-best.net