admin ОРГАЗМ САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ
Нарядный, простой и вкусный, на праздничный стол! Оргазм салат с жареными шампиньонами станет украшением любого праздника. Лучше всего выкладывать его слоями с помощью кольца. В повседневном варианте можно его готовить без добавления грецких орехов и чернослива.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
ШАГ 1:
Как сделать салат с жареными шампиньонами? Подготовьте для этого все необходимое. Заранее отварите куриное филе. Для этого опустите его в кипящую воду и варите 20 минут. Немного подсолите. Затем курицу остудите. Грецкие орехи немного порубите ножом и обжарьте на сухой сковороде до появления характерного аромата. Орехи, так же, необходимо остудить.
-
ШАГ 2:
Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте шампиньоны с луком с добавлением небольшого количества растительного масла 4-5 минут. За это время лук станет мягкий, а шампиньоны немного уменьшатся в размере. Подсолите их слегка и полностью остудите.
-
ШАГ 3:
Чернослив залейте кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягче. Затем промойте, обсушите и нарежьте на кусочки.
-
ШАГ 4:
Остывшее куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
-
ШАГ 5:
Собирать салат удобно в специальном кольце. Поставьте кольцо на тарелку и выложите первым слоем нарезанное куриное филе. Немного смажьте майонезом.
-
ШАГ 6:
На курицу выложите обжаренные шампиньоны. Морковь по-корейски порежьте чуть мельче, чем она есть и выложите следующим слоем на шампиньоны. На грибы и морковь добавлять майонез не надо, так как эти два слоя достаточно сочные.
-
ШАГ 7:
На морковь выложите нарезанный чернослив и тонкий слой майонеза.
-
ШАГ 8:
Свежий огурец натрите на крупной терке следующим слоем. Если огурец сочный, то этот слой можно оставить без майонеза (или добавить его совсем немного).
-
ШАГ 9:
Верхним слоем выложите обжаренные грецкие орехи, смажьте майонезом и снимите с салата кольцо.
-
ШАГ 10:
Готовый салат украсьте нарезанной свежей зеленью, немного охладите в холодильнике и подавайте к столу.
-
ШАГ 11:
Приятного аппетита!
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
