Ингредиенты:

• Мука — 300 гр
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 100 гр
• Соль — 1/4 ч.л.
• Сахар — 100 гр
• Ванильный сахар — 10 гр
• Разрыхлитель — 8 гр
• Яблоки — 450 гр
• Сок лимона — от 1/2 шт.
• Изюм — 80 гр
• Сахарная пудра — 1 ч.л.

Приготовление:

Взбиваем миксером яйца с солью в пышную белую пену.

Добавляем обычный и ванильный сахар и снова взбиваем миксером до растворения сахара.

Вливаем растопленное сливочное масло и снова взбиваем венчиком до однородности.

Вводим постепенно просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем венчиком до однородности.

Должно получается вязкое, липкое и довольно густое тесто.

Яблоки нарезаем небольшим кубиком, поливаем их соком лимона.

Добавляем промытый изюм и перемешиваем ложкой.

Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем при 180 С в течение 25 минут.

Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!