Итальянский салат с вялеными помидорами — фото рецепт

Ингредиенты для салата с вялеными помидорами

• Смесь листовой зелени – 100 г;
• Кукуруза консервированная – 100 г;
• Морковь – 1 шт;
• Моцарелла – 100 г;
• Лук красный – 1 шт;
• Вяленые помидоры – 100 г;
• Оливковое масло;
• Соль;
• Перец.

Как приготовить салат с вялеными помидорами

1. Листовую зелень тщательно промываем, сушим с помощью бумажных полотенец или специальной сушки для салатов. Можно использовать любую листовую зелень, у нас имеются салаты лолло биондо ироссо биондо, руккола, листья мангольда, листья мизуны красной и зеленой, листья молодого шпината, листья горчицы.
   

   Моем и просушиваем любой листовой зеленный салат и выкладывеам в миску. Отдайте предпочтение сортам с сочными и мягкими листьями

   1 Добавляем к листовой зелени консервированную кукурузу.
   

   К листьям салата добавим консервированную кукурузу

   2 Натираем морковь. Добавляем в салат.
   

   Морковь чистим, натираем на мелкой терке и добавляем к салату

   3 Добавляем шарики моцареллы.
   

   Выкладыем небольшие шарики моцареллы

   4 Режем лук.
   

   Полукольцами режем сладкий синий лук

   5 Добавляем лук в салат.
   

   Лук тоже отправляем в салат

   6 Режем вяленые помидоры, если необходимо. Если кусочки небольшие, можно не резать.
   

   Разделяем небольшими кусочками вяленные томаты

   7 Добавляем помидоры в салат.
   

   Кладем вялиные помидоры в салат

   8 Солим, перчим салат. Добавляем оливковое масло.
   

   Теперь блюдо следует посолить, а также заправить специями и оливковым маслом

   9 Перемешиваем салат, подаем к столу.
   

Работу над салатом с вялеными помидорами, рецепт с фото которого вам сегодня предложил ХозОбоз, мы закончили. Разумеется, по своему желанию вы можете добавлять другие ингредиенты — каперсы, пармезан и пр. Можете приготовить салат из вяленых помидоров, Высоцкая Юлия тоже имеет интересный вариант его приготовления. Впрочем, салат – это такое удивительно блюдо, рецепт которого вы можете придумать и сами.